logo


الأطعمة التي يجب علي الحامل أن تتجنبها




يعتبر تناول وجبات متوازنة مهم في جميع الأوقات ولكنه ضروريا عندما تصبحين حاملا , و يحتاج نمو جنينك إلي مواد غذائية وفيتامينات ومعادن , واغلب الطعام آمن ولكن هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تتجنبيها أثناء الحمل

ما هي الأطعمة التي يجب أن أتجنبها أثناء الحمل ؟

اللحم الني

يجب تجنب أطعمة البحر أو اللحوم أو الدواجن الغير مطهية جيدا لوجود خطر التلوث بالبكتريا الحلزونية ومرض القطط والسالمونيلا

 شرائح اللحوم الرفيعة الجاهزة 

تعرف شرائح اللحوم الرفيعة الجاهزة بأنها ملوثة بميكروب الليستيريا الذي يمكن أن يحدث السقط , ويستطيع ميكروب الليستيريا أن يعبر المشيمة ويعدي الجنين ويؤدي إلي تسمم الدم الذي يمكن أن يكون مهددا للحياة , فإذا كنتي حاملا وتنوين تناول شرائح اللحوم الرفيعة فتأكدي من إعادة طهيها جيدا إلي درجة التبخر

الأسماك والزئبق

يجب تجنب الأسماك التي تحتوي علي مستويات عالية من الزئبق أثناء الحمل لأنه مرتبط بتأخر نمو مخ الجنين وأضرار بالمخ , ومن أمثلة هذه الأسماك : اسماك القرش واسماك السيف واسماك ماكريل الملك واسماك القرميد , وتحوي اسماك التونة المعلبة في قطع صغيرة وخفيفة عموما علي كميات ضئيلة من الزئبق بالمقارنة بأسماك التونة الاخري ولكن يجب أن تؤكل فقط باعتدال , وهناك أنواع معينة تستخدم في طعام السوشي يجب تجنبها لاحتوائها علي نسب عالية من الزئبق

أطعمة البحر المدخنة

يجب تجنب أطعمة البحر المدخنة والمحفوظة في الفريزر والتي يكون عليها غالبا علامة ذكر سمك السلمون سليمان أو مدخن أو من النوع النجمي أو مقدد لأنها من الممكن أن تكون ملوثة بميكروب الليستيريا ( ويمكن أكلها بأمان إذا تم طبخها جيد ) , وهذا النوع من السمك غالبا يكون متواجدا في قسم شرائح الأسماك الرفيعة والجاهزة في السوبر ماركت , ولكن تعتبر الأسماك المعلبة أو أطعمة البحر المدخنة والمعلبة والمحفوظة علي الأرفف آمنة للأكل

الأسماك التي تعرضت للتلوث الصناعي

تجنبي الأسماك الآتية من البحيرات الملوثة والبحار التي ربما تكون معرضة لمستويات عالية من الكيماويات الضارة , وهذا يخص الأسماك التي يتم صيدها من البحيرات والمجاري المحلية وليست الأسماك التي تباع في السوبر ماركت , وهذه الأسماك تشمل : السمك الأزرق والقاروس والسالمون والكراكي والسالمون المرقط والأسماك التي تتميز بعينيها الكبيرة الجاحظة

المحار الني

اغلب الأمراض التي تنشأ عن أطعمة البحار تكون بسبب أنواع من الرخويات الغير مطبوخة وتشمل : المحار و البطلينوس وبلح البحر , والطهي يساعد علي منع بعض أنواع العدوى ولكن لا يمنع العدوى المرتبطة بالطحالب التي تكون مصاحبة للمد والجزر الأحمر , وخطر الرخويات النية يمكن أن يصيب أي فرد ويجب تجنبها بالكامل طوال الحمل

البيض الني

يجب تجنب تناول البيض الني أو أي طعام يحتوي عليه لأنه يحتمل التعرض للإصابة بعدوي السالمونيلا , والأطعمة المطبوخة في المنزل التي تصنع من البيض الني هي : مرق الكيزر والمايونيز والجيلاتي والكسترد والشربة الهولندية 
وإذا تم طهي البيض إلي درجة معينة فهذا يقلل من التعرض للسلمونيلا , وفي مصانع المواد الغذائية يصّنع الجيلاتي ومرق الطعام وشراب البيض المسكر من بيض مبستر لتجنب خطر التعرض للسلمونيلا , ويجب علي المطاعم استخدام البيض المبستر في جميع الوصفات التي تحتاج إلي البيض الني مثل المرق الهولندي ومرق الطعام 

الجبن الطرية المستوردة

تحتوي الجبن الطرية المستوردة علي نوع معين من البكتيريا تسمي ليستيريا يمكن أن يؤدي إلي السقط , ويجب عليكي تجنب أنواع الجبن الطرية المستوردة مثل : جبن البري والكممبرت والركفورد والفيتا والجورجنزولا والجبن المكسيكية ألا إذا كان مسجل عليها بوضوح إنها مصنّعة من اللبن المبستر , وجميع الجبن الطرية الغير مستوردة مصنوعة من لبن مبستر وآمنة للأكل 

اللبن الغير مبستر

يمكن أن يحتوي اللبن الغير مبستر علي نوع من البكتيريا يسمي ليستيريا يسبب السقط , وتستطيع بكتيريا الليستيريا أن تعبر المشيمة وتعدي الجنين وتسبب تسمم الدم الذي يمكن أن يكون خطرا علي الحياة , لذلك يجب أن تتأكدين أن اللبن الذي     تشربينه مبسترا 

العجائن

يجب أن تتجنبين العجائن أو اللحم المعجون المحفوظ في الفريزر لأنها يمكن أن تحتوي علي ميكروب الليستيريا , أما العجائن أو اللحم المعجون المحفوظ علي الأرفف فيمكن أن تؤكل بأمان 

الكافيين

مع أن اغلب الدراسات قد أظهرت أن تناول الكافيين باعتدال أثناء الحمل آمن فإن هناك دراسات أخري أظهرت أنه يمكن أن يكون مرتبطا بالسقط , لذلك فمن الأفضل تجنب شرب الكافيين في ال 3 شهور الأولي لتقليل خطر السقط , وكقاعدة عامة فأن شرب الكافيين يجب أن يكون محدودا بأقل من 200 مجم في اليوم أثناء الحمل , ويعتبر الكافيين مدرا للبول وهذا يعني انه يساعد علي التخلص من السوائل من الجسم مما قد يؤدي إلي فقدان المياه والكالسيوم , ومن المهم أن تشربين كميات وفيرة من المياه والعصائر واللبن بدلا من المشروبات المحتوية علي الكافيين , وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يكون مصحوبا بالسقط والولادة المبكرة وأعراض الانسحاب في الأطفال حديثي الولادة , وآمن شئ هو الإمساك عن تناول الكافيين طوال فترة الحمل




Share