logo


الحمل والليستيريا








من المهم أثناء الحمل الانتباه إلي ما تدخلين داخل جسمك وما يصلح وما لا يصلح لجنينك , والليستيريا نوع من البكتيريا تتواجد في بعض الأطعمة الملوثة ويمكن أن تسبب المشاكل لك ولجنينك , ومع أن مرض الريستيريا نادر الحدوث ولكن تعتبر الحوامل أكثر قابلية للإصابة به بالمقارنة بغير الحامل 

ما هو الليستيريا؟

 الليستيريا – مونوسيتوجينز نوع من أنواع البكتيريا تتواجد في المياه والتربة , ويمكن أن تتلوث الخضراوات من التربة كما يمكن أيضا أن تصبح الحيوانات حاملة للمرض , وقد تم العثور علي الليستيريا في اللحوم الغير مطهية والخضراوات الطازجة واللبن الغير مبستر والأطعمة المصنوعة من الألبان الغير مبسترة والأطعمة الغير مصنّعة  أليا , ويمكن قتل الليستيريا بالبسترة أو الطهي , وهناك احتمال تلوث الوجبات السريعة الجاهزة مثل الهوت – دوجز وشرائح اللحوم الرفيعة الجاهزة لان التلوث يمكن أن يحدث بعد الطهي وقبل التغليف 

ما هي أخطار إصابة الحامل بالليستيريا؟

يتم رصد 1,700 حالة مصابة إصابة بالغة بالليستيريا في الولايات المتحدة الأمريكية كل عام حسب تقرير مركز مكافحة الأمراض ويموت منهم 260 شخص , ورغم أن إصابة الحوامل بالليستيريا 20 ضعف إصابة الغير حامل من البالغين فإن نسبة حالات الحوامل المصابات بالليستيريا تبلغ 17%  

كيف يمكن أن اعرف إذا كنت مصابة بالمرض؟

تبدأ أعراض الليستيريا في الظهور 2 – 30 يوم بعد التعرض للعدوى , وتشبه الأعراض في الحوامل أعراض الانفلوانزا الخفيفة أو الصداع أو الآم العضلات أو الحمي أو الغثيان أو القئ , وإذا انتشرت العدوى إلي الجهاز العصبي يمكن أن تسبب تصلب الرقبة وعدم القدرة علي التمييز والتشنجات , وقد تحدث العدوى في أي وقت من الحمل ولكن علي الأغلب تحدث في ال 3 شهور الأخيرة عندما يكون الجهاز المناعي في اقل مستواه , وعليك أن تتصلين بطبيبك إذا شعرتي بهذه الأعراض لعمل اختبار في الدم للتأكد من الإصابة بالليستيريا

هل يمكن أن تؤذي الليستيريا جنيني؟

إذا كنتي حاملا واصبتين بالليستيريا فأنتي تحت خطر زائد لحدوث 

السقط

الولادة المبكرة

عدوي حديثي الولادة

وفاة حديثي الولادة ( حوالي 22% من عدوي الليستيريا قرب الولادة تؤدي إلي وفاة الجنين أو حديثي الولادة )

والعلاج المبكر بالمضادات الحيوية يمكن أن يمنع عدوي الجنين والمضاعفات الخطيرة الاخري للجنين , ولكن ليس كل حديثي الولادة الذين تعاني أمهاتهم من الليستيريا تظهر عليهم مشاكل متعلقة بالليستيريا

كيف يتم علاج الليستيريا؟

يتم علاج الليستيريا أثناء الحمل بالمضادات الحيوية وهذه المضادات في اغلب الحالات تمنع عدوي الجنين وحديثي الولادة , ونفس المضادات الحيوية تعطي للمواليد الجدد المصابين بالليستيريا 

ماذا يمكن أن افعل لوقاية جنيني من الليستيريا؟

يمكنك أن تقللين من فرص الإصابة بالليستيريا بإتباع الإرشادات التالية 

كلي الجبن الصلبة بدلا من الجبن الطرية

يوصي مركز مكافحة الأمراض  بأن تتجنب الحوامل الجبن الطرية أمثال : فيتا وبري وكاميمبيرت والجبن المعرقّة بعروق زرقاء والجبن المكسيكية الطراز مثل كوزو فريسكو وكوزو بلانشو وبنيلا – وكلها لا تتضمن استعمال اللبن المبستر 

لكن الجبن الصلبة مثل الشيدار أو النصف صلبة مثل موزاريللا آمنة للأكل , كما أن شرائح الجبن المبسترة والجبن الطرية مثل الجبن الكريمية وجبن الكوتدج أمنة أيضا للتناول , واهم شئ تفعلينه هو قراءة المكتوب علي غلاف الجبن 

كوني حذرة عند تناول الهوت- دوجز ولحوم اللانشون أو شرائح اللحوم الرفيعة فيماعدا إذا كان قد تم إعادة طهيها أو تبخيرها 

ولا ينصح للحامل تناول الطعام خارج المنزل في الأماكن التي تقدم ساندويتشات شرائح اللحوم الرفيعة لأنها لا تقوم بإعادة تسخين شرائح اللحوم , وبعض محلات الطعام تنصح الحوامل بتناول اللحوم التالية  التي لا تحتوي علي اللانشون مثل : كرات اللحوم وشرائح لحم البقر أو الأسماك مع الجبن أو لحوم الدواجن المحمرة والتونة = في حدود مقدارين في الأسبوع 

لا تأكلين فطيرة اللحوم أو الأسماك المجمدة 

لا تأكلين أطعمة البحر المدخنة والمجمدة فيما عدا إذا كانت تقدم في أطباق مطبوخة 

أتبعي عادات صحية في التعامل مع المواد الغذائية 

اغسلي كل الفواكه والخضروات

احتفظي بكل شئ نظيفا بما في ذلك يديك وسطح منضدة المطبخ

احتفظي بدرجة حرارة الفريزر 5 درجات مئوية أو اقل

نظفي الفريزر باستمرار

تجنبي تلوث الأطعمة الغير مطهية بالنية

اطهي الطعام إلي درجات الحرارة المناسبة باستخدام الترمومتر وأعيدي طهي كل الأطعمة إلي درجة التبخر = 72 درجة مئوية

الدرجات المئوية المناسبة لطهي الطعام :

الدجاج من 74 – 83

البيض 72

لحم الخروف من 72 – 74

لحم البقر من 72 – 77








Share